Pão de Calabresa com queijo


Pão de calabresa com queijo

Recheio:
Coloco no processador:
2 linguiças calabresa
200 gramas de queijo prato
1 tomate s/sementes (opcional)
Temperos a gosto, coloquei orégano e ajinomoto, não coloquei sal porque a linguiça já bem salgada

Massa:
600 gramas de farinha de trigo (as vezes vai um pouco mais, depende da farinha que usar)
1 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de azeite ou óleo (fiz com azeite)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco ou 45 gramas do fresco

Modo de fazer:

Misture os ingredientes secos em seguida o azeite ou o óleo, a manteiga e  leite 

Usei esse fermento instantâneo, acho bem mais prático e não estraga fácil como o fresco

 Em seguida sove até soltar das mãos
Nesse momento pegue um bolinha e coloque na água até ela subir, assim como expliquei nesse post Clique aqui
Depois que a massa crescer, abra, coloque o recheio e enrole a massa
(Esqueci de tirar foto desse passo a passo)

Pincele com uma gema e um fiu de óleo

 
ele sai do forno bonitão assim

Espero que tenham gostado

Bom apetite



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