Picanha ao Molho Madeira

Oba uma receitinha salgada
Pela primeira vez vou postar uma receita de sal
Essa receita peguei  nun jornalzinho de supermencado
Minha irmã que é uma "expert" em comidinhas chique rs..disse que esse não é o verdadeiro molho madeira, mais tá valendo ficou gostoso assim mesmo rsrs...
Eu já fiz duas vez uma com picanha mesmo e outra com lagarto pra testar, ficou bom com as duas mais com o lagarto tive que deixar um pouquinho mais na panela e coloquei um pouco de água
Então vamos lá
Picanha ao Molho Madeira

Ingredientes

  • 1 kg de picanha
  • 1 pacotinho de creme de cebola
  • 1 cerveja preta long-neck
  • 1caixa de molho de tomate
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 2 colheres de azeite virgem

Modo de preparo

Em uma panela de pressão coloque o azeite virgem e a picanha sem tempero, deixando dourar 10 minutos de cada lado.
Bata no liquidificador a cerveja, o molho de tomate, o creme de cebola e o caldo de carne.
Depois da carne dourada, coloque o molho batido na mesma panela que está a carne e tampe a pressão.
Deixe cozinhar por 45 minutos em fogo médio.
Após o cozimento, corte a carne em medalhões e regue com o molho que sobrou da panela

E bom apetite!!





2 comentários:

  1. Amei a receita Verinha.
    Parabens pelo Blog, a parte que mais amo é quando você posta os CUPCAKES, sou apaixonado por CUPCAKE.
    PICANHA AO MOLHO MADEIRA !?!?! HUMMMMMM
    Adorei a receita, já copiei é claro !!! rss

    Beijos e sucesso !!!

    Raphael shiroma

    Blog do Chef

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  2. Oi Verinha! O molho madeira pode não ser original mas que deve ter ficado uma delícia, não tenho dúvida alguma. Receita anotada porque além de fácil já quebra um galhão quando a gente tem que ficar pensando no que fazer pro almoço...rsrs...Beijo!

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