Estrogonofe de frango


Você vai precisar de:

1/2 kg de peito frango picado em cubos pequenos
Temperos a gosto usei (sal, orégano e lemon peper)
Tempere e deixe na geladeira por no mínimo 30 minutos

Azeite
Alho a gosto
Cebola a gosto
1 colher de mostarda
1 colher de catchup
1 colher de molho inglês  (não usei porque não tinha em casa)
1 caixinha de creme de leite
1 latinha pequena de extrato de tomate ( usei o especial para estrogonofe da elefante mas se não achar use o normal mesmo)



Modo de fazer:
Na panela refogue alho e cebola  em seguida o frango já temperado, deixe secar um pouco da água em seguida coloque o restante dos ingredientes mexa bem e deixe apurar um pouco.
Dica: Sirva com arroz branco, salada verde e batata palha 😋

Bom apetite!
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Bolo de chocolate Fit

Essa semana fizemos um café da manhã na academia para celebrar o Outubro Rosa
e como era para minhas amigas fitness achei legal fazer um bolo mais light 😋







Ingredientes:

3 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo de girassol
1 xícara de leite desnatado
1 xícara de açúcar mascavo light (caso queira usar o normal colo mais 2 xícaras ou um adoçante forno e fogão)
2 xícaras de farinha integral
1 colherzinha de café de bicabornato
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
( Se gostar coloque umas gotinhas de essência de baunilha)


Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificar só coloque o fermento por último e de um pulsar ou mexa com uma espatula para misturar.
coloque em uma forma untada e enfarinhada ou use um desmoldante
Forno 180°
O tempo varia de forno pra forno, então fique de olho 👀


Cobertura

1 xícara de leite desnatado
50 gramas de chocolate meio amargo (Usei o 65% Dark da Luker)
3 colheres de achocolatado light
3 colheres de açúcar mascavo light
1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de fazer:
Coloco tudo em uma panela e mexa até engrossar
Despeje no bolo ainda quente

Bom apetite 😏

Um pouquinho da turma ❤

A mesa do café da manhã



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Pão de queijo de liquidificador



Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
1/2 kg de polvilho (tanto faz o doce ou o azedo)
1 pacotinho de queijo ralado
Sal a gosto


Bata tudo no liquidificador

Unte as forminhas eu usei spray desmoldante

Fiz o teste com esses dois desmoldantes e eles funcionam mesmo! Fiquei apaixonada e agora não fico mais sem 🤗


Você pode usar formas de cupcakes, forminhas de empadinhas, pão de mel ou a que você tiver em casa. 😃 Minha irmã já fez em forma de pudim e disse que ficou bom também, eu ainda não fiz o teste 
Eu sempre fiz em forminhas de empadinhas mas resolvi fazer o teste em formas de míni cupcakes pra testar e deu super certo




Forminhas de empadinhas 
Forminhas de mini cupcakes 

Leve para assar em forno médio.
O tempo vai depender do tamanho da sua forminha então fique de olho.

Dica: Coloque presunto e queijo antes de assar, eu fiz e ficou delicioso 😋


Bom apetite





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Coletiva de imprensa dos programas “Bake Off Brasil” e “BBQ Brasil”

         No mês de aniversário, SBT lança novas          temporadas do “Bake Off Brasil” e “BBQ Brasil”
Na imagem: O diretor de Planejamento Artístico e Criação do SBT Fernando Pelegio, o jurado Fabrizio Fasano Jr, a nova jurada Beca Milano, e agora apresentadora Carol Fiorentino, a apresentadora Chris Flores, a jurada Dahoui, o jurado Carlos Tossi e o diretor de Planejamento de Programação Murilo Fraga. Crédito da foto: Gabriel Cardoso/SBT


Ontem participei da coletiva de imprensa dos programas Bake Off Brasil – Mão Na Massa e BBQ Brasil – Churrasco na Brasa, fomos recebidos com um delicioso café da manhã, recepcionados pelo Liminha na entrada do estúdio.


 Dia 19 de agosto o SBT completa 36 anos e a data não podia passar em branco. Por isso a diretoria do canal reservou este próximo sábado, 12 de agosto, para a estreia das novas temporadas dos reality shows Bake Off Brasil – Mão Na Massa” e “BBQ Brasil – Churrasco na Brasa”, que vão ao ar com muitas novidades. A emissora anunciou os dois lançamentos em coletiva de imprensa realizada em sua sede no início da tarde desta terça-feira, com a presença de mais de 100 jornalistas e blogueiros.

Estiveram presentes no evento o diretor de Planejamento Artístico e Criação do SBT,Fernando Pelegio, o diretor de Planejamento de Programação, Murilo Fraga, além deMônica Pimentel, vice-presidente de Conteúdo da Discovery Networks (que exibirá o “Bake Off Brasil” no Discovery Home & Health nas terças-feiras, a partir de 22 de agosto, às 20h30) e Daniela Busoli, CEO da Formata Produções e Conteúdo (que produz o “BBQ Brasil” para o SBT”). 

   O “BBQ Brasil – Churrasco Na Brasa”, estreia nesse sábado, às 18h15. A nova apresentadora será Chris Flores que garantiu já estar mandando bem na cozinha depois que começaram as gravações do programa, e os novos jurados da atração, são a chef Dahoui (“Hell’s Kitchen – Cozinha Sob Pressão”) e o mestre churrasqueiro Carlos Tossi, também nos contaram sobre algumas provas que estão por vir, como a do patrocinador máster da atração, Extra, e das ações do patrocinador Heinz.  A direção é de Marcelo Kestenbaum.


  O “Bake Off Brasil – Mão Na Massa”, que também estreia no sábado, às 21h30, apresentou a chef confeiteira Carol Fiorentino como nova apresentadora da terceira temporada da atração e a chef confeiteira Beca Milano (“Fábrica de Casamentos”) estreando como jurada ao lado do veterano empresário Fabrizio Fasano Jr.. O diretor-geral do reality show, Lucas Gentil, também comentou sobre como o perfil dos participantes promete chamar a atenção dos telespectadores. Os patrocinadores são Cacau Show (máster), Sôdie Doces e Colgate.



 No final da coletiva de imprensa, nós jornalistas e blogueiros presentes fomos surpreendidos ao participarmos de um sorteio com um presente especial: uma batedeira profissional da KenWood kMix, a mesma utilizada pelos participantes do “Bake Off Brasil”, entregue pelas mãos de Carol Fiorentino.
Sorteio realizado pela Carol Fiorentino

Ganhamos um mimo no final da coletiva


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Expo Brasil Chocolate 2017 e Cake Design Expo




Hoje aqui em São Paulo começa 8° Expo Brasil Chocolate e a 5° Cake Design Expo 2017, que vai de hoje 6 a 08 de agosto, no Centro de Convenções Frei Caneca.
Eu particularmente amo essa feira, pois em todos esses anos, por questões pessoais perdi somente a de 2015
O evento é direcionado para a confeitaria, cake designers, chefs confeiteiros, chocolatiers e apaixonados por bolos, doces e chocolates, exatamente o meu mundo 💌
Achei muito interessante começar em um Domingo pois muitas pessoas não conseguem prestigiar o evento em idas de semana!
Esse ano terá uma agenda de atividades com cursos a preços populares e gratuitos, exposição de produtos e serviços, concurso e exposição de bolos artísticos, palestras e workshops, além da presença de profissionais da alta confeitaria. Sorteio de barras de chocolate gigantes e exposição e concurso de bolos artísticos com o tema Contos de fada.

Os visitantes que realizarem compras acima de R$ 30,00 na Praça do Cacau, concorrem ao sorteio de uma barra de chocolate de 20 quilos por dia, confeccionada pelo chef Ednei Bruno (Le Chef Gatô). Também haverá exposição de bolos esculpidos inéditos. Mais de 80 profissionais foram convidados pela organização para inspirar o público com propostas criativas, inovadoras e inusitadas, além de divulgar os seus trabalhos para o mercado.


“Desafio do Chocolate”
Para movimentar ainda mais o evento será realizada a da 1ª edição do “Desafio do Chocolate” em parceria com a Emulzint. A competição é destinada a estudantes de Gastronomia das universidades convidadas – Anhembi Morumbi, São Camilo, Mackenzie, FMU, Hotech, SENAC Santo Amaro, SENAC Aclimação, SENAC Penha e SENAC Taboão da Serra – e também confeiteiros amadores. O desafio terá quatro etapas eliminatórias que serão apresentadas pelos chefs Ednei Bruno (Le Chef Gatô) e Alessandra Von para nove competidores



E também mais de 40 cursos para confeiteiros e entusiastas


Para maiores informações sobre os cursos entre nos sites:

SERVIÇO:
Cake Design Expo 2017 / Expo Brasil Chocolate 2017
Data: 06 a 08 de agosto de 2017 (domingo a terça-feira)
Horário: 13h às 20h
Local: Centro de Convenções Frei Caneca 5º andar (Rua Frei Caneca, 569 – Consolação – São Paulo/SP)
Convites: R$ 12,00 a diária ou o pacote para todos os dias por R$ 30,00, tanto online como também na entrada do evento.
Estacionamento: Shopping Frei Caneca
- Normal: R$ 10,00 o período inicial de 2 horas. Hora adicional: R$ 4,00
- Valet: R$ 22,00 o período inicial de 2 horas. Hora adicional: R$ 6,00
- Motos: R$ 7,00 o período inicial de 2 horas. Hora adicional: R$ 4,00
Acessibilidade: Adaptação para portadores de necessidades especiais.
Ar Condicionado / Área de alimentação disponível no Shopping Frei Caneca / Bicicletário gratuito



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FISPAL 2017

As feiras Fispal Food Service, sorvetes e cafés formam o maior evento do setor na América Latina é o ponto de encontro onde são apresentadas as novidades. Esse foi o primeiro ano que participei e fiquei encantada com as novidades!
Aconteceu entre os dias 06 a 09 de Junho amei conhecer cada cantinho da feira, fui super bem recebida nos stands das empresas presentes no evento, com demostrações dos produtos
Muita coisa que eu nem imagina que podia existir rsrs..
Vou deixar aqui em baixo algumas fotos que tirei no dia

























Fotos do insta stories 😊




Se você não me segue lá meus Instagram é @verinhartesabor clica ai pra seguir
Espero que tenham gostado!
Beijos até a próxima
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Sopa de abóbora com frango



Ingredientes:

1 abóbora pequena ( eu faço com qualquer uma mesmo 🤗)
1 cenoura grande
1 chuchu grande
1 peito de frango pequeno

Cozinhe o peito de frango com um caldo de galinha, desfie o peito e reserve.
Descasque e pique a cenoura, o chuchu e a abóbora com a casca mesmo coloque pra cozinhar na água do cozimento do frango.
Assim que cozinhar bata os legumes com um pouco do caldo no liquidificador e reserve.
Refogue o frango desfiado (eu pico a carcaça e coloco junto porque adoro chupar o ossinho 😂) acerte o sal e coloque os legumes batidos, acerte o sal e temperos a gosto e deixe ferver um pouco.
E bom apetite!







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